O projeto liderado por Christophe Chinchilla marcou um feito histórico ao desenvolver o primeiro azeite de oliva produzido em escala no Nordeste do Brasil, utilizando azeitonas cultivadas no município de Rio de Contas, na Chapada Diamantina, Bahia. A iniciativa colocou a região no mapa da produção de azeites de qualidade e abriu caminho para um novo polo agrícola no estado.
O processo só se tornou viável após anos de dedicação ao cultivo de oliveiras na região. Plantadas há mais de 12 anos em uma fazenda local, as árvores finalmente passaram a produzir frutos em quantidade suficiente para viabilizar a produção comercial do azeite, consolidando o projeto como pioneiro no Nordeste.
O reconhecimento internacional veio em 2021, quando o azeite de Rio de Contas conquistou medalha de ouro no concurso Olio Nuovo – Bests of the Southern Hemisphere, realizado em Paris. A competição reuniu produtores de diversos países do hemisfério sul, e o produto baiano foi avaliado por especialistas renomados do setor, destacando-se pela qualidade e pelo padrão premium.
