O Chocolat Bahia 2026 retorna a Ilhéus entre os dias 23 e 26 de julho para sua 17ª edição na cidade, reunindo produtores, especialistas, mestres chocolateiros, cooperativas e empresas da cadeia do cacau e do chocolate. Com entrada gratuita, o evento será realizado no Centro de Convenções e contará com cerca de 180 expositores e mais de 80 marcas nacionais e internacionais, consolidando o município como principal palco do setor na América Latina.
A programação inclui atrações voltadas ao público e ao mercado, como a Feira do Chocolate, a Cozinha Show, a Cozinha Kids, o Atelier do Chocolate e fóruns técnicos, entre eles o Cacau Summit e o ChocoDay, que discutirão inovação, sustentabilidade e o fortalecimento do chocolate brasileiro no mercado internacional. Um dos destaques será a homenagem à cantora Carmen Miranda, com uma escultura produzida com mais de 120 quilos de chocolate.
Segundo a organização, a expectativa é receber mais de 90 mil visitantes e movimentar mais de R$ 25 milhões em negócios e na economia regional, impulsionando setores como turismo, hotelaria, gastronomia e comércio. O evento também promoverá rodadas de negócios, encontros entre empresas e investidores e oportunidades de comercialização para produtores baianos.
Criado em 2009, em Ilhéus, o Chocolat Festival chega à marca de 49 edições realizadas no Brasil e na Europa e é considerado um dos principais responsáveis pela valorização do cacau brasileiro e pela consolidação da cidade como referência na produção de chocolates finos e no turismo de experiência. Em 2025, Ilhéus também recebeu o título de Capital Nacional da Rota do Cacau e do Chocolate, reforçando seu protagonismo histórico e econômico no setor.
